Allons voir si la rose …

Ma coutume, le premier dimanche de l’Avent je fais un Lozärner läbchueche - Lotsèrnerlebrrrouerrre - (Luzerner Lebkuchen - en  bon, haut allemand) .

C’est LA vrai recette (dixit ma belle-mère!) alors là, voilà, je vous l’offre, comme ça je suis sûre qu’elle ne disparaitra pas, parce que c’est un peu le genre de truc qui se passe de mère en fille, et, chaque mère à la sienne, et chacune est persuadée d’avoir l’originale … mais c’est moi qui l’ai wouahaha! et vous maintenant!

2 1/2 dl de crème à café

300g de sucre fin

1 paquet d’épices spéciales (coriandre, anis étoilé, anis. cannelle,  clous de girofle, gingembre)

1/2 pot de miel aux poires (200gr)

1 petit verre de kirsch

1/2 dl de café fort, froid

1 paquet de poudre à lever

350 gr de farine tamisée

Mélanger le tout, mettre dans un moule à charnière de 24 cm (graissé et fariné)

Cuire au four préchauffé à 200° pendant 55 min.

Servir avec de la crème fouettée, miam!

 La particularité du mien, c’est que chaque année, je le brûle sur le dessus, ben oui, c’est comme ça et c’est le mien!

à boire: une tasse de thé de Noël.